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    主要作用是拆分相连的部件,通过每秒高频振动可降低作用在待切割物品上的压力,这样便于形成整齐干净的切割面。超声波切割利用超声波的能量,将被切割的物件局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。
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    超声波食品切割刀$n20K蛋糕切割刀:刀具式:就是将超声波加载到切割的刀具上,使刀具产生超声波振动,从而起到切割的效果。应用范围用于奶酪,蛋糕(慕斯蛋糕)和面包,冷冻食品,比萨,牛轧糖,三明治,干果等不同硬度的食物。超声波切割的原理与传统意义上的切割*不同,超声波切割是利用超声波换能器的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的,
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